Über Agilität im Gastgewerbe. Ein Gespräch von Carola Payer mit dem Grazer Gastwirt Rudof Zarfl über die Kunst, Ausnahmezustände zu managen. ::: Hier im Printlayout online lesen Rudolf Zarfl ist noch ein Gastwirt, wie er im Buche steht. Man hat das Gefühl, hier einfach willkommen zu sein, egal ob Frau Doktor, Student, Schüler, Bürger jeglicher … Corona und die Wirte weiterlesen